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摩那卡是從日文直接翻譯,它的原文叫做「最中餅」在日本有和果子餅王之稱,做法是先將QQ的麻糬烤到酥香脆口,再包入甜而不膩的紅豆餡,以花朵為造型,十分復古典雅,這股日本味,95年後仍在艋舺大道上流傳,第一代李德眉師承日本師傅,當時做好的摩那卡直接送入總督府,台灣人根本沒機會吃到,直到光復後才能嚐鮮,一轉眼,這家老店已經傳到第三代,現在依舊堅持古法製作,就連日本遊客也慕名而來。
#台灣 #感動力 #小人物
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全國各縣市所轄公共圖書館及各所屬分館、鄉鎮(市、區)圖書館及閱覽室
分級: 普遍級
片長: 54 min
發音: 華語
發行: 2013-08
導演: 主講者:廖芳珍,陳美麗
片長: 56 min
導演: 主講者:邱顯智,吳熙琄
片長: 9 min
發行: 2015-12
導演: 臺灣電視公司製作
片長: 7 min
片長: 46 min
發行: 2018-11
導演: 製作單位:青銅視覺藝術有限公司
片長: 16 min
發行: 2017-01
導演: 國立教育資料館
片長: 19 min
發行: 2017-02
片長: 13 min