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#食譜: "26" 部符合

ㄐ一ㄤ吃就對了(13)麵食

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普遍級

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22 min

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2015-05

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東臺傳播股份有限公司 製作
"麵食 。為什麼麵粉會分高、中、低筋? 。吃全麥麵包好處多,但真假全麥怎麼分? 。台式麵包料多、香醇、味道豐,但要小心,為什麼? ★麵食類套餐之營養及熱量介紹: 。蔬菜千層麵 。韓式泡菜炒烏龍麵" 

ㄐ一ㄤ吃就對了(14)番茄

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23 min

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2015-05

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"番茄 。茄紅素能抗氧化、消除自由基、預防動脈硬化,還能防癌? 。番茄煮熟或打成番茄汁,營養不流失? ★番茄套餐之營養及熱量介紹: 。米蘭豬排番茄水管麵 。鮭魚配烤番茄佐胡桃青醬 " 

ㄐ一ㄤ吃就對了(15)柑橘類

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2015-05

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"柑橘類 。柑橘由內而外都是寶,白白的橘絡營養更是好? 。為什麼柑橘吃多了會讓皮膚變黃? 。為什麼蔬菜、水果不能互相取代? ★柑橘類套餐之營養及熱量介紹: 。橙香鮭魚捲 。焦糖香吉士牛排佐紅蘿蔔柳橙汁...

ㄐ一ㄤ吃就對了(16)苦瓜

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2015-05

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"苦瓜 。為什麼身形瘦長、偏綠的山苦瓜會那麼苦? 。為什麼山苦瓜能降血糖、降血脂、抑制癌症,還能改善代謝症候群? 。吃苦瓜,要連膜帶籽還生吃? ★苦瓜套餐之營養及熱量介紹: 。夏威夷苦瓜雞肉沙拉 。白...

ㄐ一ㄤ吃就對了(17)雞肉

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"雞肉 。現在孩子發育得快又早,都是因為吃了太多打了生長激素的雞? 。雞隻施打抗生素會產生抗藥性,所以雞肉千萬不要吃? 。喝雞精跟雞湯能快速恢復體力,所以雞湯比雞肉更營養? ★雞肉套餐之營養及熱量介紹...

ㄐ一ㄤ吃就對了(18)豬肉

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"豬肉 。為什麼烤肉時,在鋁箔上淋上檸檬汁,會造成阿茲海默症? 。哺乳類動物多屬於紅肉,非哺乳類動物多屬於白肉? 。為什麼豬肉所含的鐵質會比植物性的好吸收? ★豬肉套餐之營養及熱量介紹: 。藍帶番茄豬...

ㄐ一ㄤ吃就對了(19)牛奶

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"牛奶 。牛奶蛋白容易被人體消化吸收,吸收率可高達90~100%? 。為什麼骨本要30歲前就存好? 。全脂牛奶除了脂肪高,其他營養比低脂牛奶好? ★牛奶套餐之營養及熱量介紹: 。奶香培根義大利麵 。奶...

ㄐ一ㄤ吃就對了(20)優酪乳

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"優酪乳 。益生菌可以抑制壞菌生長、殺死壞菌,還能幫助好菌占領腸道壁? 。為什麼益生菌能改善過敏? 。為什麼補充寡糖及膳食纖維能讓腸道更健康? ★優酪乳套餐之營養及熱量介紹: 。優格馬鈴薯沙拉鱸魚排 ...

ㄐ一ㄤ吃就對了(21)大蒜

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"大蒜 。大蒜有防癌、抗氧化、延緩老化、降血壓及提升免疫力等功能? 。為什麼每天吃2~5公克的生大蒜,能預防心血管疾病與大腸癌? 。為什麼拉肚子的時候不能生吃大蒜? ★大蒜套餐之營養及熱量介紹: 。蒜...

ㄐ一ㄤ吃就對了(22)地瓜葉

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"地瓜葉 。隨處可摘、拿去養豬的地瓜葉,原來營養價值超豐富? 。紅色地瓜葉含多酚類,能提升免疫力、保護心血管,還能抑制直結腸癌的癌細胞? 。為什麼腎臟功能不佳者要少吃地瓜葉? ★地瓜葉套餐之營養及熱量...

ㄐ一ㄤ吃就對了(23)紫菜

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2015-05

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"紫菜 。紫菜擁有豐富的碘,可預防甲狀腺腫大!有豐富的牛磺酸,對肝臟的解毒功能有很大的幫助! 。紫菜含蛋白質、礦物質及維生素B12,能給胎兒豐富的營養? 。有高血壓、腎臟病及甲狀腺機能亢進者不適合吃紫...

ㄐ一ㄤ吃就對了(24)冷水性魚類

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2015-05

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東臺傳播股份有限公司 製作
"冷水性魚類 。為什麼吃冷水性魚類可以活化腦細胞、讓腦神經傳導更順暢? 。為什麼攝取Omega-3脂肪酸能預防心血管疾病? 。為什麼孕婦、肺結核、血友病還有痛風患者不宜攝取冷水性魚類? ★冷水性魚類套...