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講題：淺談智慧農業、機能性作物與作物品質之關聯
評價
(沒有評論)
觀看人次 518
- 分級普遍級
- 片長111 min
- 發行2021-07
- 經銷國立公共資訊圖書館
- 語言國語
- 導演講師：莊智勝
簡介
由政府推動農業4.0開始，智慧科技儼然成為一新興的熱門學科，而在農業的智慧科技底下，採用環控方式培養的動物與植物相對越來越多，然智慧科技之於農業栽培與衛生安全能發揮極大的用處，例如減少動物用藥與農藥的使用，能源消耗與減少飼(肥)料的浪費。除此之外，尚未有運用智慧科技於提升食品營養成分的技術，其中更以蔬果類的研究更能突顯營養成分之變化情形。在農作物的栽培以無土栽培與環控技術在近幾年蓬勃發展，結合兩者則以除了可以達到全年化穩定生產的功能外，更能減少食品安全的疑慮。引進國外產品於國內生產，更能有效把關整體的生產流程，並降低碳足跡與檢驗成本。利用人工光的生產模式，可用光質與光量的調整配合營養液中無機元素調配的差異，來增進栽培作物的營養成分。近年來的例子主要為低鉀蔬菜與水果的栽培。除了低鉀作物的栽培之外，亦可應用於提高作物栽培的營養素。
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