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尋找台灣感動力 II：6-1.家族技藝 日本皇室御用點心
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簡介
摩那卡是從日文直接翻譯，它的原文叫做「最中餅」在日本有和果子餅王之稱，做法是先將QQ的麻糬烤到酥香脆口，再包入甜而不膩的紅豆餡，以花朵為造型，十分復古典雅，這股日本味，95年後仍在艋舺大道上流傳，第一代李德眉師承日本師傅，當時做好的摩那卡直接送入總督府，台灣人根本沒機會吃到，直到光復後才能嚐鮮，一轉眼，這家老店已經傳到第三代，現在依舊堅持古法製作，就連日本遊客也慕名而來。
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