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台灣食堂第二季─ 2-3.天然香滋味: 天然純釀

評價
觀看人次 380
  • 分級普遍級
  • 片長24 min
  • 發行2014-07
  • 經銷公共電視
  • 語言國語
  • 導演陳韋曦, 陳建鄂導演
  • 關鍵字紀錄片 / 食物 / 臺灣
簡介

餐桌上的醬油, 看似配角, 卻無法想像沒有它的生活。雲林西螺的蔡財興, 因看到台灣人吃的都是化學醬油, 毅然從修理汽車黑手轉職成田地裡的泥土黑手。而醬油達人謝裕讀, 遵循古法釀造, 用古老的大灶頭, 柴火慢煮, 在醬油達人細心的堅持下, 做出讓人一嚐難忘的醬油, 也讓好味道一直可以流傳下去。