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科學小原子11.泰雅族-醃肉
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簡介
從今天的節目中，我們就可以看到，原來我們的「tmmyan」，是經過這些的那麼多的化學變化，所醃製出來的。所以我們老人家是不是，非常非常的聰明呀!用天然的材料，不但把我們肉變熟，然後又利用裡面的醋跟酒精，又跟我們的肉，發生很多的化學變化所以讓我們的肉，變的很香又很醇。老人家真的很厲害耶!只是在醃肉中加入小米，竟然就產生了，如此多的化學變化。
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