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美味縱貫現:台味

評價
觀看人次 289
  • 分級普遍級
  • 片長49 min
  • 發行2012-01
  • 經銷財團法人公共電視文化事業基金會
  • 語言國語
  • 導演導演:焦志方
  • 關鍵字飲食風俗 / 臺灣紀錄片
簡介
閩南語裡有一句話是這麼說的:[時到時擔當,沒米煮蕃薯湯],意思是說遇上任何困難就去面對,總之一定有辦法變通、度過難關。蕃薯糜陪伴著臺灣人度過物資缺乏的艱困時代,不就是這句話最好的寫照嗎?時至今日,高纖富含營養素的地瓜鹹魚翻身,被奉為健康聖品,大受歡迎!不論日子苦或甜,地瓜以旺盛的生命力,一直陪伴著臺灣人。