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美味縱貫現:台味
評價
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簡介
閩南語裡有一句話是這麼說的:[時到時擔當,沒米煮蕃薯湯],意思是說遇上任何困難就去面對,總之一定有辦法變通、度過難關。蕃薯糜陪伴著臺灣人度過物資缺乏的艱困時代,不就是這句話最好的寫照嗎?時至今日,高纖富含營養素的地瓜鹹魚翻身,被奉為健康聖品,大受歡迎!不論日子苦或甜,地瓜以旺盛的生命力,一直陪伴著臺灣人。
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