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賞味米食-10 【飯】
評價
(沒有評論)
觀看人次 967
- 分級普遍級
- 片長25 min
- 發行2004-12
- 經銷財團法人公共電視文化世業基金會
- 語言國語
- 導演華岡興業基金,宋穎鶯
簡介
飽滿渾圓的飯，是米的基本型態，也是飢腸轆轆時的最好犒賞，曾幾何時，在貧困的早年，只求溫飽的豬油拌飯，卻成了求新求變的現代人的最愛，以隔夜剩飯所炒的蛋炒飯，如今也成了消費者到各大餐廳的必點招牌。米飯的衍生與變化還不僅於此，不管是北部的油飯，中部清水地區的筒仔米糕，台南古都的傳統米糕，雖然做法與口感皆不同，卻都同樣證明台灣人對於「家常便飯」的喜愛無法抹滅，除此之外，結婚時，娘家要替新嫁娘準備甜米糕，祈
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