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摩那卡是從日文直接翻譯,它的原文叫做「最中餅」在日本有和果子餅王之稱,做法是先將QQ的麻糬烤到酥香脆口,再包入甜而不膩的紅豆餡,以花朵為造型,十分復古典雅,這股日本味,95年後仍在艋舺大道上流傳,第一代李德眉師承日本師傅,當時做好的摩那卡直接送入總督府,台灣人根本沒機會吃到,直到光復後才能嚐鮮,一轉眼,這家老店已經傳到第三代,現在依舊堅持古法製作,就連日本遊客也慕名而來。
#台灣 #感動力 #小人物
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分級: 普遍級
片長: 23 min
發音: 華語
發行: 2017-01
片長: 13 min
發行: 2015-12
導演: 臺灣電視公司製作
發行: 2009-12
導演: 公視節目部
片長: 25 min
發音: 英語
發行: 2021-04
片長: 47 min
發行: 2003-12
導演: 許孝舜主持,三立電視公司
片長: 15 min
片長: 26 min
發行: 2014-09
導演: 余欣暉導演, 公共電視文化事業基金會製作