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賞味米食-13 【器】

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簡介

數千年的米食文化,除了發展出各式各樣的美食之外,製作這些美食的器具更是應有盡有,好的器具更足以讓米食的口感與外觀加分,其中米食的模具更為人津津樂道,模具的發展與地區、文化的關係影響頗深,本集以說故事的方法,娓娓道出每一個師傅的堅持。古早人利用炊桶煮飯,大溪的阿杖師製作炊桶多年,對於製作炊桶的堅持,小至接合的榫頭,大至桶底的製作,追求完美的要求也傳承給下一代;竹山多竹,有「竹山之寶」稱呼的陳阿嬤,為

關於

分級:

普遍級

片長:

25 min

發音:

華語

發行:

2004-12

導演:

華岡興業基金,宋穎鶯