[講座]食品添加物─認識現代人類健康的隱形殺手 (譚健民)

《內容大綱》
(1) 食品添加物是人類健康的隱形殺手。
(2) 食品添加物無所不在，認識食品添加物。
(3) 回顧2013年臺灣重大食品安全事件。
(4) 教大家怎麼吃才安全。

《講師簡介》
現職：宏恩綜合醫院家醫科暨肝膽胃腸科主任

譚健民醫師畢業於國立臺灣大學醫學院醫學系，曾任臺大醫院內科醫師、省立臺北醫院高年科暨家庭醫學科主任、振興復健醫學中心家醫科主治醫師、中山及宏恩醫院胃腸肝膽科主任、實踐大學及臺北醫學大學醫學院兼任講師。
譚健民醫師除專精胃腸肝膽科之外，並從事急診醫學、老年醫學、保險醫學、旅遊醫學、生活醫學及家庭醫學之臨床及衛教工作；近年來，更積極倡導「醫師朋友」、「白話醫學」和「預防保健」的觀念，亦是臺灣醫界及社會，真正落實「家庭醫師」服務制度的第一位醫師。
此外，譚健民醫師更於民國八十九年六月，開始建置「譚健民醫療諮詢服務網站」，經由網路的運作及功能，來更進一步的使病患朋友及民眾，能在醫療服務上得到一個完整、周全以及預防性的「家庭醫師」實質醫療服務。