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搶鮮一族-13 醬氣十足

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簡介

早在數千年前,人類對微生物一無所知的時代,卻已經懂得利用它分解基質所產生的發酵食品。發酵食品雖非主食,但舉凡醬油集:味噌集:豆腐乳集:豆瓣醬等,卻是飲食生活中不可或缺的良伴。醬料美味,可知其製作發酵過程,還真煞費功夫呢!

關於

分級:

普遍級

片長:

26 min

發音:

華語

發行:

2000-12

導演:

華岡興業基金,宋穎鶯