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自從鄭成功的參軍陳永華教台灣人民引海水製鹽,台灣就開始了零星的晒鹽;直到日據時代,才有計劃地開闢鹽田,發展製鹽
鹽可分為醫藥用鹽、工業用鹽、食用鹽。我們只知道鹽是調理食物不可或缺的調味品,可是卻不知道,鹽也是化學工業之母。
我們也不知道揉麵糰時要加鹽的道理、更不知道鹽和人體細胞的作用關係;我們又該如何攝取鹽分……這些重要資訊,盡在「妙不可鹽」。
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分級: 普遍級
片長: 47 min
發音: 華語
發行: 2010-01
導演: 萬榮奭
片長: 46 min
發行: 2007-03
導演: 三立電視
片長: 57 min
發行: 2009-12
導演: 李懿文/公視基金會
片長: 28 min
發行: 2019-03
導演: CROP TV 製作
片長: 45 min
發行: 2009-10
導演: 何德揚、林青峰主持,臺灣電視公司
片長: 27 min