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台灣食堂第二季─ 1-1.竹筍好食材: 麻竹筍的故事
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簡介
以前在古坑的筍寮燒著火燜麻竹, 但現在這傳統做法的只剩下牛車伯,為什麼?新一代筍農選擇將麻竹燒成竹炭, 這中間又有什麼故事?而水蛙師是怎麼用家鄉最原始單純的食材為李前總統準備筍宴?看似簡單的麻竹, 道出滋味豐富的人生百態。
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