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妙不可鹽 探索台灣海洋文化資產
評價
(4星)
觀看人次 1140
- 分級普遍級
- 片長30 min
- 發行2015-05
- 經銷陽明海洋文化藝術館
- 語言國語
- 導演陽明海洋文化藝術館
簡介
自從鄭成功的參軍陳永華教台灣人民引海水製鹽，台灣就開始了零星的晒鹽；直到日據時代，才有計劃地開闢鹽田，發展製鹽
鹽可分為醫藥用鹽、工業用鹽、食用鹽。我們只知道鹽是調理食物不可或缺的調味品，可是卻不知道，鹽也是化學工業之母。
我們也不知道揉麵糰時要加鹽的道理、更不知道鹽和人體細胞的作用關係；我們又該如何攝取鹽分……這些重要資訊，盡在「妙不可鹽」。
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