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科學小原子27.布農族-灰燼保鮮
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簡介
利用平常燒木柴後所留下的灰燼，製作而成的天然保鮮膜，是布農族人保存豆類食材的一種方式。這樣不但不會變質還能防蟲，可以讓豆子保存好幾年都不會壞，是一種既環保又簡單的食物保存法！然而木灰到底有什麼功能，可以拉長食物的保存期限，裡面隱藏著什麼樣的科學秘密呢？
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