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賞味米食-7 【餚】
評價
(沒有評論)
觀看人次 899
- 分級普遍級
- 片長24 min
- 發行2004-12
- 經銷財團法人公共電視文化世業基金會
- 語言國語
- 導演華岡興業基金,宋穎鶯
簡介
米除了是主食，也可以入菜，發揮創意將米製成菜餚，在不同地區都可以看見這種對於米的眷戀，本集的主角，都是離鄉背井來到台灣的小市民，在這裡他們依然遵循傳統古法，堅持最道地的家鄉口味，例如：隨著軍隊撤退到桃園定居的雲南子弟，將過橋米線、粑粑絲的美味，讓一般大眾也能品嚐；還有香港人最熟悉的腸粉，一位來台發展的香港師傅，將以手藝告訴你，關於腸粉的美好童年記憶；來台近幾十年了，湖北同鄉們對於故鄉的眷戀，全都繫
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