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賞味米食-9 【粟】
評價
(沒有評論)
觀看人次 775
- 分級普遍級
- 片長25 min
- 發行2004-12
- 經銷財團法人公共電視文化世業基金會
- 語言國語
- 導演華岡興業基金,宋穎鶯
簡介
小米的米粒比稻米小而且容易煮熟，它的貯存時間長、抵抗病蟲害的能力也很強，在種植期間並不需要特別照顧，這樣的特性相當符合台灣原住民族傳統生活，在原住民族以採集、狩獵與農耕三者併行的生活型態裡，小米始終是各個族群的主食之一，而小米在種植過程不僅讓部落親族之間產生「輪工文化」，在收獲期間以及收獲後的小米，更創造了充滿喜悅的「分享文化」，所以他們大部份農耕禮儀也以小米為中心，小米酒與小米麻糬就是這種分享文
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