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賞味米食-9 【粟】

評價
(沒有評論)
觀看人次 695
  • 分級普遍級
  • 片長25 min
  • 發行2004-12
  • 經銷財團法人公共電視文化世業基金會
  • 語言國語
  • 導演華岡興業基金,宋穎鶯
簡介
小米的米粒比稻米小而且容易煮熟,它的貯存時間長、抵抗病蟲害的能力也很強,在種植期間並不需要特別照顧,這樣的特性相當符合台灣原住民族傳統生活,在原住民族以採集、狩獵與農耕三者併行的生活型態裡,小米始終是各個族群的主食之一,而小米在種植過程不僅讓部落親族之間產生「輪工文化」,在收獲期間以及收獲後的小米,更創造了充滿喜悅的「分享文化」,所以他們大部份農耕禮儀也以小米為中心,小米酒與小米麻糬就是這種分享文