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賞味米食-2 【粿】

評價
觀看人次 363
  • 分級普遍級
  • 片長23 min
  • 發行2004-12
  • 經銷財團法人公共電視文化世業基金會
  • 語言國語
  • 導演華岡興業基金,宋穎鶯
簡介
在台灣人的習俗當中,不論是過年還是過節、不論是婚喪還是喜慶,祭祀的活動總是免不了的。台灣是個以米為主食的地方的,所以米食理所當然就成為人們祭祀時的主要貢品,其中用米做成的粿是節慶祭祀中最常見的角色,從年初到年尾,因應相關節令或是神明祭典,台灣各地從南到北,各個地方的人們總是會因應當地的禮俗製作各式各樣的粿,不同的禮俗加上不同的粿名稱,粿成為最具台灣味且最具代表性的台灣傳統米食。