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大國民健康必選課 - 食安有概念：4.五大麵包店大檢測
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簡介
選對健康麵包6大招！色香味俱全麵包的四大"幕後功臣"是什麼？麵包不加防腐劑很容易發霉？市售吐司含鈉量高，兩片就近一餐 容許量？天然的尚好？現代人追求養生與健康，所以天然酵母比商業酵母好？連鎖麵包普遍含反式脂肪？反式脂肪使用的標準及範圍又在哪？市售麵包多數太油？且飽和脂肪比例過高？
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