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台灣食堂第二季─ 2-1.天然香滋味: 九降風美食

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台灣食堂第二季─ 2-1.天然香滋味: 九降風美食

評價
觀看人次 230
  • 分級普遍級
  • 片長24 min
  • 發行2014-07
  • 經銷公共電視
  • 語言國語
  • 導演陳韋曦, 陳建鄂導演
  • 關鍵字紀錄片 / 食物 / 臺灣
簡介

在每年農曆九月吹起的東北季風, 有著冷冽乾燥的特性。耐旱的柿子加上九降風, 有了劉珍珠這麼一家三代與柿餅的故事。另一個因九降風聞名的美食則是新竹米粉, 由於現在米粉大多是用玉米粉製作的, 少數業者仍堅持傳統的製作方法,為的只是保留最純粹最真的飲食文化。