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[講座]基因改造食品與飲食安全 (郭華仁)

評價
觀看人次 302
  • 分級普遍級
  • 片長162 min
  • 發行2014-09
  • 經銷國立公共資訊圖書館
  • 語言國語
  • 導演郭華仁
  • 關鍵字基改 / 基因改造 / 食品 / 農業
簡介

本活動將搭配紀錄片《GMO OMG!》(基改?天老爺!)的放映,並延伸影片內容,從美國基因改造農產談起,說明基因改造食品、健康風險與消費者的關係,並進一步瞭解食管法於今年1月修法後,消費者如何從食品標示瞭解基因改造食品、選擇非基因改造食品。《講師簡介》郭華仁教授研究專長為:種子技術、種子生態學、有機農業、農業科技法律。授課領域為:種子學概論、植物與文明、糧食與農業專題。2012網站「種子研究室」中設有「GMO面面觀」,蒐集國內外基改相關新聞,近十年並投入基因改造科技對農業的影響之相關研究,撰有〈基因改造議題--從紛爭到展望〉(2004), 〈基改科技的風險與謊言〉(2010),〈反對:危及農民與消費者的基改科技與專利〉(2013)…等學術文章,其他基改與食安或農業政策之文章亦常見於媒體。詳細著作列表請見臺大農藝系師資介紹網頁:http://www.agron.ntu.edu.tw/people/bio.php?PID=16#personal_writing