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有機農業與健康生活
評價
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簡介
講師簡介：陳世雄／明道大學精緻農業學系教授、台灣有機產業促進協會理事長
內容簡介：
～等到最後一條河被污染，等到最後一棵樹被砍掉，等到最後一條魚被捕捉，然後你們才會明白，原來鈔票是不能吃的。～
近代農業急速發展結果，作物栽培採單一作物，單一品種，只好仰賴化學肥料與農藥；畜禽飼養採單一動物，單一品種，只能依靠抗生素與賀爾蒙。這種生產方式，其結果是造成生產者與消費者皆輸的「自殺型農業」。食物受到農藥、抗生素、賀爾蒙汙染，環境生態遭受嚴重破壞。為生產食物，使用化學藥劑多達兩萬多種。推動有機農業的目的，就是要矯正這些缺失，力挽狂瀾，將污土濁世轉為人間淨土。
延伸閱讀：
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