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尋找台灣感動力 II:5-4餐飲美學 棄百萬年薪築夢

評價
觀看人次 260
  • 分級普遍級
  • 片長14 min
  • 發行2015-12
  • 經銷台視文化
  • 語言國語
  • 導演臺灣電視公司製作
  • 關鍵字台灣 / 感動力 / 小人物
簡介

熱愛藝術的工程師陳柏翰,還有出身畫廊的好友黃琪晃,為的打造心目中夢幻的工業風小餐館,跑遍歐洲尋找有年代感的家具,店內每把餐椅都超過三十年歷史,對於端上餐桌的美食更是講究到接近龜毛的程度,必點的18盎司戰斧豬排經過四小時的法式低溫烹調,再煎烤刷上蜂蜜醬汁,切開之後肉質飽滿還帶點粉紅色,讓小餐館開始不斷被口耳相傳,從沒有客人的窘境,慢慢轉變為訂位天天爆滿。