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尋找台灣感動力 I:7-2.酸中帶香 台灣人做道地北方菜

評價
觀看人次 262
  • 分級普遍級
  • 片長8 min
  • 發行2015-12
  • 經銷台視文化
  • 語言國語
  • 導演臺灣電視公司製作
  • 關鍵字台灣 / 感動力 / 小人物
簡介

台北市有一家酸菜白肉火鍋店,是來自正宗東北瀋陽的風味做法,老闆黃聖凱特別選用梨山的結球白菜,遵循古法親手釀造,讓白菜的酸味融入大骨高湯、恰到好處。堅持手工製作,絕不買現成,因為他說他不會忘記當年下過的苦工。