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食物科學THE SCIENCE OF FOOD2.

評價
觀看人次 1029
  • 分級普遍級
  • 片長30 min
  • 發行2008-12
  • 經銷智軒
  • 語言國語
  • 導演BBC
簡介
內容介紹: 7.極限地帶食物-北極荒涼地帶,不論是提高體力對抗寒冷或是克服零重力餐點... 8.繁衍後代的食物-懷孕時攝取的食物會直接傳送給胎兒... 9.社會與食物-從餐具的選擇到社會地位的展現,食物與社會可說是息息相關. 10.烹調食物-人類從史前時代就懂得煮食,主要理由是防止腐敗. 11.來自陸地的食物-家鄉影響了我們的食物和生活,薩摩亞人從海中直接撈起帕羅羅蟲來吃. 12.儀式食物-從社交宴會到宗教禁忌,食物和儀式密不可分