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穿越藝次元 2.食用陶藝-化飲食為神聖的儀式

評價
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簡介

食物是我們賴以維生的基本元素, 飲食文化也是世界各文明裡重要的一個層面.食器在近幾年已經發展成和食材本身一樣重要的飲食美學要素.製作食用陶的技術, 也從原本低階的工業, 逐漸轉化成藝術品.食用陶的設計、塑形, 以及燒製, 甚至到與食物的搭配方式都日益精緻, 也讓我們在品嚐食物的同, 不只是進行味覺的饗宴, 更是一場視覺的美學體驗.