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賞味米食-10
【飯】

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賞味米食-10 【飯】

評價
觀看人次 229
  • 分級普遍級
  • 片長25 min
  • 發行2004-12
  • 經銷財團法人公共電視文化世業基金會
  • 語言國語
  • 導演華岡興業基金,宋穎鶯
簡介
飽滿渾圓的飯,是米的基本型態,也是飢腸轆轆時的最好犒賞,曾幾何時,在貧困的早年,只求溫飽的豬油拌飯,卻成了求新求變的現代人的最愛,以隔夜剩飯所炒的蛋炒飯,如今也成了消費者到各大餐廳的必點招牌。米飯的衍生與變化還不僅於此,不管是北部的油飯,中部清水地區的筒仔米糕,台南古都的傳統米糕,雖然做法與口感皆不同,卻都同樣證明台灣人對於「家常便飯」的喜愛無法抹滅,除此之外,結婚時,娘家要替新嫁娘準備甜米糕,祈